ズブロッカ2020/05/27 15:52

なんだか物騒なタイトルで申し訳ないですが、酒の話です。
「ズブロッカ」と言いますが、ポーランドで売られ、
ロシアでも同名のウォッカがあります。

Vodka(ウォッカ)が好きで色々呑みますが、
このズブロッカ、我が家の冷凍庫の中に常に横たわっています。
ズブロッカと言うのは、何かというと・・・。
ポーランドの東の果てベラルーシとの国境にある、
ユネスコ指定の世界遺産でもあるヴィウォヴィエジャの森(!)
というヨーロッパ太古の自然が残る森があり、
この森に生えている草の名前が「ズブロッカ」なのですが、
英語ですと<バイソン・グラス>つまり水牛の草という意味です。

ネタで申せば、ラベルに水牛の絵が書いてあり、
非常に印象的なのですが、要するに、
水牛が大好きなズブロッカ(バイソングラス)を漬け込んだ
ウォッカ、という酒です。

ほのかに甘酸っぱく青臭い香りがズブロッカの美味しさですが、
全て飲み干した後に次のボトルに中の草を移すのです。
この作業を繰り返して、何本も溜まっていくのですが、
私も20年で草が7、8本になっています・・・出がらしです。
朝鮮人参酒などでも同じようなことしますね。
ま、しかし40度(80proof)ありますので、
そうすぐには無くなりません。

ウォッカというと、直ぐにロシアを連想する方が多いのですが、
実はポーランドはズブロッカが非常に有名であり、
ウォッカ全般においても有名産地です。
前述のヴィウォヴィエジャの森というものを調べていくと、
本当の太古のヨーロッパ原生林の姿が見られて美しいと
幾つもの記述があります。覚えられない名前ですが・・・。

酒呑みですので、自粛ステイホーム期間は
飲んだくれているのだろうと思われているのですが、
意外にそんなことはなく、普段の外飲み癖が出て、
家ではあまり深酒も無いという健康です。
外ではあまり飲まないズブロッカの活躍も多く、
そろそろニューボトルであります。

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